臘八粥紅粥

臘八粥紅粥，一些地方的俗稱。一般晉中地區，現山西大同，呂梁，臨汾等地。
山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥之一。
臘八粥：晉中地區傳說不吃就得紅眼病。