紅豆薏仁粥

紅豆薏仁粥是一道美味的菜餚。

基本信息

• 中文名：紅豆薏仁粥
• 外文名：Red bean and barley gruel
• 主要食材：紅豆、薏仁
• 口味：鮮香
• 功效：紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用

原料：

紅豆、薏仁

做法

1、紅豆薏仁分別洗淨，提前浸泡幾小時；

2、鍋中加足夠的水，將泡過的紅豆薏仁一起倒入鍋中，記得水要一次加足，中途不要再加水了；

3、大火燒開轉小火慢慢煮，煮到食材煮爛開了花即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

紅豆、薏仁皆有良好的利水、去濕功能，加上以紅棗替代熱量高的糖，是一道極佳的減重食譜，當正餐當點心都很適合。低卡路里的紅豆薏仁粥含有豐富的營養並且富含膳食纖維，還能夠利水消腫祛濕，簡單易做，什麼時候吃都很方便。