簡易蘋果派

蘋果派(pie)最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式，標準兩層式等。口味包括焦糖蘋果派，法國蘋果派，麵包屑蘋果派，優酪乳油蘋果派等。蘋果派製作簡單方便，所需的原料價格便宜，是美國人生活中常見的一種甜點，算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬於一種主食，許多青少年都喜歡吃，它既簡單方便，又有營養。在外國，許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢，是一種非常方便的食品。

基本信息

• 中文名：簡易蘋果派
• 英文名：Apple Pie
• 類型：甜點
• 口味：甜
• 主要原料：蘋果，蛋黃

食材

主料

200g蘋果

配料

適量白糖

適量蛋黃

適量

製作步驟

1 將蘋果去皮切丁。

2 炒鍋放入白糖。

3 加入少許水放入白糖里大火煮開至起泡。

4 將蘋果丁放入煮好的白糖醬里。

5 準備酥皮（買現成的）

6 派盤涮一層食用油。

7 將酥皮鋪入派盤。

8 將煮好的蘋果醬放入派盤裡。

9 在蘋果派的表面鋪上一層酥皮並用小刀畫上幾畫。

10 將做好的蘋果派放入烤箱。

11 將烤箱的溫度開到畫450F（相當於220°）

12 準備蛋黃

13 當蘋果派烤了20分鐘之後掃上雞蛋黃再烤幾分鐘即可。

14 烤好的蘋果派，皮脆餡香甜！是下午茶的最好甜點！

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小貼士

做蘋果派炒糖時最好加點水，這樣炒出來的糖沒有焦黃色，而且蘋果醬也有粘性。