謠言與真相
無籽水果使用了避孕藥，個頭大、形狀奇怪的水果使用了成膨大劑，吃了有害健康
避孕藥和植物激素在化學性質上差異相當大，並且識別機制也各不相同，給植物用避孕藥是無效的。其實，大多數無籽水果甚至完全不需要額外使用植物激素。雖然草毒和扮摒桃的種植過程中確實可能會用到膨大劑，但膨大劑是一種被廣泛贊用的合法的植物生長渭書劑，科學研究中並沒有合理使用膨大劑致癌或危害神經系統的證據。
水果要空腹食用，早上吃最佳。俗話說：上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛
水果無論是單獨吃還是和其他食物，起吃成者在其他食物之後吃，其營養成分並不會發生改變。流言是將少數人的個別不適反應擴大到了整個人群，對於身體理康的人來說，吃水果並沒有什麼時間上的限制。我們現在面臨的問題更多是水果吃的夠不夠而不是時間對不對。另外需要注意，多吃水果的局時要適量減少其他食物的吸收，否則將會導致總能量攝人過高，增加肥胖的風臉。
糖尿病人不能吃水果，因為水果含糖量高，而且水果極易消化、升血糖速度快
大部分水果的血糖指數並不高，血糖負荷普遍較低，糖尿病入是可以食用的。美國糖尿病協會提供的糖尿病病人飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜。關健是糖尿病人一定要注意控制忌碳水化合物的攝人量，吃水果的周時一定要減少主食的攝人量，以使每日攝入的總熱量保持不變。另外糖尿病人最好不要喝果汁，果汁通常會損失一些膳食纖維，血糖反應會高於完整的水果。
聖女果（小番茄）是轉基因蔬菜，有致癌風險
聖女果聖女果是“原始番茄”品種。將口感風昧俱佳的小個頭櫻桃番茄的優良性狀通過常規雜交重新組台在，起，就得到了口感極佳的聖女果。因此它們並非是轉基因產品，更不可能存在“致癌風臉”。轉基因番茄確實存在，其中獲準上市的品種經過了嚴掐的安全性試驗和評估，可以放心食用。
水果分公母，可以通過水果的外觀辨別公母，挑到更好吃的水果
水果沒有生物學意義上的公母，民間流傳的分辨水果公母的方法都是根據幾種簡單的表面形態特徵差異作出的，但沒有證據表明這些差異與果實的味道相關。庫爾勒香梨是常見水果中唯一一種能以外形差異判斷口味的，然而這種方法被錯誤地推廣到其他水果之中，如今甚至煞有介事地變成了“科學知識”廣為傳播。
清洗時水變色的水果都是用色素染色的
很多植物天然含有色素，例如黑芝麻、紫米、花生豆，這些種子的表皮上就富集了大量的色素，況且這些色素都易溶於水，會給淘洗的水染色也就不奇怪了。另外清洗時用力過大導致破損的草梅、西紅柿等也有這樣的效果，並不一定說明它們被染過色。
專家闢謠
傳言稱，存在聚氨酯包菜、塑膠紫菜、塑膠大米
“3·15”晚會的一位專家表示，這些東西的製作成本比真的還高，造假動機並不存在。聚氨酯包菜實際上主要用於道具、櫥窗展示等，並不會被人們食用。
經常流傳麵條、冬粉、薯片等食品一點就著，認為是問題食品
“3·15”晚會的這位專家解釋，食物的主要營養成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質，這三種物質都可以燃燒，“所以食物能燃燒，太正常了”。
