團圓蝦皮蒸鵪鶉蛋

團圓蝦皮蒸鵪鶉蛋所屬一款美食之一，主要原料有鵪鶉蛋若干、鹹蝦皮適量等，這道菜非常美味。俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王-- 人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。

簡介

俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王-- 人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。

材料:

1 鵪鶉蛋若干，
2 鹹蝦皮適量

做法:

1.把蝦皮放在小瓷勺里。
2.每個勺里打上一個鵪鶉蛋。
3.上鍋蒸五分鐘即可。