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韓國拌飯
韓國拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火,利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃...
簡介 派別 材料 做法 -
拌飯
拌飯,菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
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石鍋拌飯
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國特有的米飯料理。它的發源地為韓國全州,後來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊...
概述 特殊含義 製作方法 營養價值 韓語 -
豆腐絲拌馬齒莧
豆腐絲拌馬齒莧是三伏天最適合涼拌菜。由於馬齒莧的藥用價值能清熱涼血治痢,豆腐皮又富含優質蛋白,故豆腐絲拌馬齒莧被稱為夏季的平安菜。
菜品簡介 食品用料 製作方法 食用需知 營養價值 -
拌川
即一種乾拌麵,流行於杭州、上海一帶的麵條類小吃。這種面裡面經常會加上各種配料,較有名的有:蝦爆鱔拌川、蝦腰拌川、牛腩拌川、豬肝拌川等。
簡介 比較知名的店 材料準備 製作方法 -
阿里郎石鍋拌飯
阿里郎石鍋拌飯始建於2006年,經過幾年的發展已經是韓餐行業中小有名氣的品牌,它是濟南大富源餐飲的特色餐飲之一。
阿里郎韓國拌飯的來歷 -
拌豆芽
拌豆芽是一款涼拌菜品。所用主要食材有綠豆芽(黃豆芽)、乾辣椒麵;輔料有蒜頭,精鹽、醋、白糖、雞精、香油。口味鹹鮮香辣。 西方人稱豆芽是中國食品的四大發明...
拌綠豆芽 拌黃豆芽(朝族) 小貼士: -
什麼養胃
《養胃吃什麼》是2010年由 青島出版社出版社出版的圖書,作者王作生、張燕。本書詳細講解了日常生活中最常用的15種養胃食物及其營養成分、養生功效、烹調應...
內容簡介 圖書目錄 -
山西拌湯
抽 老陳醋 香油 香菜 做法 1. 隨意的配菜就是冰櫃里有什麼放什麼...,玉米腸一個、青椒一小片切小丁備用。 山西拌湯 3. 鍋里燒水,依照人數...豆角、香菇等。較易熟的或葉子菜拌入面後再放。比如菠菜、生菜、西紅柿塊...
用料 做法 -
拌腐竹
1、腐竹用溫水泡發,浸泡一夜,剪成段(待泡稍軟後,就剪成段,繼續泡)。 3、枸杞用水泡去灰塵,榨菜準備好,因為用了榨菜片,所以切成絲。 5、鍋中水燒開後...
原 料: 操 作: